Coperion suministra una extrusora de doble tornillo al departamento de investigación y desarrollo de la Universidad de Zurich

24 de julio de 2018 - Última actualización el 24 de julio de 2018 a las 12:44 GMT

La extrusora de doble tornillo ZSK 27 Mv PLUS tiene que ser versátil para realizar una variedad de aplicaciones, por lo que Coperion la diseñó con funciones de cambio rápido y una configuración de procesamiento flexible.

Por ejemplo, el alimentador de sólidos se puede montar en dos barriles diferentes de la sección de proceso. Esto permite ampliar o acortar los procesos y personalizarlos según los requisitos de cada producto individual.

Por ejemplo, los cereales y los snacks se extruyen con procesos de corta duración, mientras que la pulpa de subproductos de la industria de bebidas, como la pulpa de uva, necesita un tiempo de residencia más largo y una sección de proceso más larga.

Las perforaciones de proceso también permiten añadir líquidos y medir la temperatura en diferentes barriles. Una bomba peristáltica con varias mangueras y boquillas permite añadir líquidos de diferentes viscosidades.

Ansgar Schlüter, del Instituto de Innovación en Alimentos y Bebidas de ZHAW, afirma que Coperion premontó la extrusora para poder ponerla en funcionamiento rápidamente in situ. La puesta en marcha de la extrusora tardó menos de un día.

Para un servicio rápido y remoto, también integró Coperion ServiceBox en el sistema.

"La flexibilidad de la extrusora y la facilidad con la que se puede adaptar al proceso en cuestión nos permite explorar diferentes temas en el mercado de alimentos y bebidas", afirmó Schlüter.

Según Coperion, con sede en Stuttgart, la extrusora Coperion ZSK 27 Mv PLUS tiene un tamaño compacto y un diámetro de 27 mm, ideal para la producción de lotes pequeños.

Tiene un par de 10,6 Nm /cm3 ​y una velocidad máxima de husillo de 1.800 rpm, pudiendo alcanzar rendimientos de producto de 10 a 100 kg/h dependiendo del producto.

Es fácil ampliar la extrusora a otros tamaños.

La extrusora de alimentos suministrada viene con una serie de opciones para un uso flexible, como un alimentador gravimétrico de doble tornillo KT 20 de Coperion K-Tron, para alimentar con precisión polvos y escamas que fluyen libremente y fluyen libremente, así como otros materiales a granel difíciles y de flujo deficiente.

Para probar diferentes procesos y desarrollos de productos, Coperion entregó elementos de tornillo adicionales con la extrusora.

Todo, desde trabajos de investigación y desarrollo en procesos simples, como cereales expandidos directamente, hasta procesos complejos como la extracción de residuos de prensado húmedos o su mezcla en una matriz de almidón o proteína, se puede realizar utilizando la misma extrusora.

Otra ventaja de la extrusora es la máquina y todas las unidades, como la bomba de vacío, el marco del alimentador y la unidad de templado del agua, son móviles. El extrusor no está cableado permanentemente.

En cambio, tanto el extrusor como las unidades se suministran con conectores que permiten a ZHAW usarlo en cualquier habitación, ajustándolo para adaptarse al requisito de espacio relevante.

Para futuras investigaciones, Coperion añadió dispositivos adicionales a la extrusora de doble tornillo ZSK 27 Mv PLUS para poder ampliar el sistema. Por ejemplo, para adaptar un peletizador céntrico o añadir dosificadores líquidos y sólidos.

Copyright: a menos que se indique lo contrario, todos los contenidos de este sitio web son © 2023 - William Reed Ltd - Todos los derechos reservados - Los detalles completos sobre el uso de los materiales en este sitio se pueden encontrar en los Términos y condiciones

Temas relacionadosProcesamiento y Envasado de Bebidas de Jugo Equipos y Sistemas de Procesamiento, Automatización, Control